蕎麦の実
知人の方で、田舎に畑を借りて蕎麦の実を植えている方がいます。
今回、収穫となり、そのそばの実の脱穀に使うため
農園の道具で、昔ながらの「足踏み式脱穀機」を
貸し出しました。
この機械、まだまだ現役！！
こちらの手動式トオミも現役です！
機械化が進む農業でも、少量だけの栽培品などには
まだまだ使えます。借りて行った知人の方もそんなにたくさん
栽培していませんので趣味的で懐古的で懐かしがられていました。
自分でつくった蕎麦の実でそば粉を挽き、手打ちそばを作って食べれば
最高ではないでしょうか。
